Независимо дали планирате да ядете тиквата или да я издълбаете като част от призрачен декор, всяка една част от тиквата може да бъде използвана, включително семките. Доказано е, че тиквените семки имат висока хранителна стойност и могат да помогнат за преодоляване на хранителни дефицити и здравословни проблеми. Ползите от консумацията на семената варират от подобряване на качеството на съня до предпазване от видове рак.
Семената вътре в плода са лесни за включване в храната ви, което го прави безпроблемно, когато се опитвате да подобрите здравето си. Освен че ги ядете сами, те са вкусна съставка за смутита или гръцко кисело мляко.
Ето девет ползи от семената.
1. Пълен с ключови хранителни вещества
Тиквените семки в карвинг тиква са бели и имат твърди черупки, но ако нямате време и искате да хапнете, семената, продавани в супермаркетите, могат да бъдат намерени без черупката. Семената без черупки съдържат около 160 калории, които се състоят главно от мазнини и протеини.
2. Богат на антиоксиданти
Семената са с високо съдържание на антиоксиданти като флавоноиди и фенолни киселини и също така съдържат малки количества витамин Е и каротеноиди. Съобщава се, че антиоксидантите могат да намалят възпалението и да предпазят клетките от вредни радикали и да помогнат за предпазване от много заболявания, съобщава Healthline. В по-стари изследвания е установено, че тиквеното масло намалява възпалението при плъхове с артрит в сравнение с животни, на които е дадено противовъзпалително лекарство, което е имало неблагоприятни ефекти.
3. Свързани с намален риск от някои видове рак
Според някои изследвания тиквените семки могат да включват растителни съединения, които могат да помогнат за развитието на рак. През 2012 г. проучване установи, че консумацията на семена е свързана с намален риск от рак на гърдата при жени след менопауза. Друго проучване установи, че екстрактът от тиквени семки има потенциала да намали скоростта на растежа и разпространението на раковите клетки на простатата.
4. Подкрепете здравето на простатата и пикочния мехур
Тиквените семки могат да облекчат симптомите на доброкачествена хиперплазия на простатата (ДПХ), която причинява уголемяване на простатната жлеза. Това може да доведе до страдание и трудности при уриниране. Проучванията показват, че семената могат да намалят симптомите, свързани със състоянието. През 2021 г. изследователите успяха да подкрепят тази теория и също така установиха, че консумацията на масло от тиквени семки е помогнала за подобряване на качеството на живот при 73 пациенти с ДХП. Допълнителни изследвания показват, че това също може да подпомогне лечението на свръхактивен пикочен мехур.
5. Много високо съдържание на магнезий
Допълнителни изследвания са открили, че семената съдържат един от най-добрите източници на магнезий, който липсва в много диети. Съобщава се, че магнезият е жизненоважен за над 600 химични реакции в тялото ви. Магнезият също е важен за поддържане на баланса.
